家庭訪問の時期です。


本日も焼きたてコーナーで、さくさくのパイが美味しそうに並んでおります!!


さてさて、菓子屋で働いていると色々な誘惑が多くて大変です。
秋だけではなく、十分に「食欲の春」がやって参りましたね。

我が家では毎日高菜漬けの日々です。

なかむらでは最近家庭訪問の時期らしく、ケーキを買いに来られる方が多くなりました。
「食べてもらえないかもしれないから迷う」
「全部の家でお菓子が出てるだろうから迷う」
などなど、先生にどうしたら喜んでもらえるか頭を抱えつつ、じーっとショーウィンドウを眺めている姿を良く目にします。

時には、「多分持って帰るだろうから!」と、ケーキ類ではなく、上の写真のようなパイを買われるお客様もいらっしゃいます。

皆様考えて考えて、先生にお菓子を出してる訳ですねー。そう考えると先生がうらやましく思えたり(笑)

私が子供の頃は「お昼で学校が終わって嬉しい日」としか思わなかったのですが、保護者の方はうんうん悩んでたのかと思うと、どこか感慨深いものが…。

何はともあれ、家庭訪問のお菓子になかむらのお菓子を選んで頂けた事は本当に光栄でございます。


現在、ウーピーパイと草原の月、そしてさつまいもパイという新作も増えて、ますますにぎやかな店内となっております。

暖かくなってきて、アイスキャンディーやシューアイスなども少しずつ売れ始めて参りました。

ご来店の際は、新しく増えたお菓子なども是非ご覧になって下さいね。







ウーピーパイ


草原の月(パフケーキ)



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送料無料キャンペーン始まりました。

お久しぶりです。(✿ฺ´∀`✿ฺ)
菓心なかむらネット店長のみきです。

ずいぶん時間があいてしまいましたが、菓心なかむらはいつもと変わらず大にぎわいです。

先日の創業祭では、皆様ご来店頂き大変ありがとうございました。
粗品の保冷バッグは如何だったでしょうか?
使って頂けていればとても嬉しいです(。-ܫ-。)

さてさて、その創業祭で初登場致しました「紅茶ロール」と「あずきロール」今回、インターネットショップにて送料無料キャンペーンを行っております。

小豆たっぷりのあずきロール・アールグレイの香りが爽やかな紅茶ロール…どちらも大変美味しいです!
是非この機会にご賞味下さい!!

皆様のご注文お待ちしております!!


2月はお菓子の季節です!

(✿✪‿✪。)ノこんにちは♡

お久しぶりの日記でございます。
季節はもうすっかり冬。
見渡す山は雪景色。

本日の阿蘇は、この冬一番の寒さでございます!!

そんな中寒さにも負けずに、バレンタインデー、創業祭に向けて頑張っております!!

チョコの甘い香りが厨房に広がって、
「あぁ今年もこの季節が来たなぁ…」と面映ゆい気持ちです。

手作りチョコも良いですが、バレンタインデーには是非菓心なかむらの純真で美味しいチョコを、大切な人に送られては如何でしょうか!
ღ❤ღ´ェ`*)
フォンダンショコラやドーナツに加え、バレンタインデーはチョコのお菓子が店頭に並ぶ予定です!

私も皆さんに負けじと試食係頑張っております!
(*◕ฺω◕ฺ)ノ。✿ฺ.よろしくおねがいします!†.+゚*。:゚+†.+゚*。:゚+


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どどーんと大奉仕!苺ロール割引券配布開始です!!

皆様こんにちは。
最近、寒〜い日々が続いております
(((((((;´д`)))))))毎日、朝布団から出るのがつらいです…。

さてさて、今回は嬉しいお知らせです。
この冬新登場
ふわふわ苺のロールが販売されました!



真ん中にぎっしりと詰まった苺に、ふわふわのスポンジ…程よい甘さのクリームは店長こだわりの一品です!!

何とこのふわふわ苺のロールケーキの販売記念としまして
インターネット限定の割引価格でご奉仕です!!


通常 ロール1本1,260円が、1割引の1,140円に。
カットは通常1個280円が、1割引の252円に!!
カットは割引券1枚で4個までご購入頂けます!!

もし店頭に苺ロールがない場合は他のロールケーキを割り引きさせて頂きます!



是非この機会に、菓心なかむらの美味しいふわふわ苺のロールケーキをご賞味あれ!!

!終了致しました!
苺ロールは随時販売中でございます。
まだまだ苺の季節は終わりません!

今後も菓心なかむらの美味しいお菓子を宜しくお願い致します!

ついに「あれ」の季節が到来です!!

こんにちは。
今日はぽかぽか良い天気ですね。
近所の猫がゆったりとお昼寝をしておりました。

さてさて、とうとう「あれ」の季節が到来致しました。


あれとは…



こちら!

そう。の季節です!!


苺の色合いがとても鮮やかで、ケーキが更に見目麗しくなっておりますね(〃´ x ` 〃)

これからは、苺の商品も少しずつ充実して行く事と思います。
皆様お楽しみに!


そして早速本日発売されましたのが


こちら!
ほんわりと甘い白餡と苺の酸味。もちもちの皮で包んだ
いちご大福です。

本日作った分は即売り切れ…
いちご大福…す、凄い!!(*゚Д゚*)

店頭にない日もございますので、もし確実に手に入れたい方は前日までにご予約どうぞ☆


その他にも苺の入った洋風大福なども登場予定ですので、皆様心待ちになさって下さい.゚+.(o´∀`o)゚+.゚









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(*´∀`)Merry☆*:;;:*:;;:*☆Christmas(´∀`*)


(*´∀`)Merry☆*:;;:*:;;:*☆Christmas(´∀`*)


寒かったり暖かかったりと、最近季節も忙しなくなってまいりましたが、皆様如何お過ごしでしょうか。

本日の日記のタイトルは、少し気が早かったでしょうか?

いえいえ。そんな事はありません。
少しずつ寒さも本格的な物となり、気がつけばあっという間にクリスマスがやって参ります!

秋から冬への季節の移り変わりに応じて、当店もただいま冬支度の真っ最中です。


もう少しするとそりすべりやジングルベルなどのクリスマスソングが流れ始めますね。聴いているだけでワクワクしてきます。

さてさて
菓心なかむらでは、昨日よりクリスマスケーキの予約を始めました。


生クリーム・チョコ・ノエルなどなど…やはり、クリスマスといえばケーキが欠かせませんね。
一年に一度のイベントに、当店のケーキを選んで頂ければ大変嬉しいです!

クリスマスケーキのパンフレットは店頭にて配布致しております。
興味のある方は是非当店までお越し下さいませ!
お客様のご来店心よりお待ちしております!




今回よりランキングに参加してみました。
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段々と涼しい季節になって参りました。

お久しぶりです。
ネット店長のみきです。

朝晩と日中の温度差がかなり激しい今日この頃、皆さん体調を崩されてはいませんか?

個人的に、ではありますが。
私は秋が一番好きです。

日差しも空気も、吹いてくる風も 少しずつ秋らしくなって参りました。
夕日が一番美しいと感じるのもこの季節ですね。
路沿いに咲くコスモスを眺めながら、のんびりと散歩をしたくなります。

さて、少し前ではありますが、MOCOSという雑誌に菓心なかむらと、お隣の「コムシェヴ」が紹介されました!

http://www.mocos.info/kongetu.html

当店からは、大人気の「りんごパイ」を掲載させて頂いております。


当店のりんごパイは本当に本当に美味しいですよ!
サクサクのパイ、中にはトローリとしたカスタード。
更にりんごの食感がまた絶妙にマッチしております。
少しトースターなどで温めて食べれば更に美味でございます。
σ(´~`*)ムシャムシャ


その他にも沢山美味しそうなお店が紹介されておりました!
「MOCOSを見て来ました」といらっしゃった方もおりまして、大変感謝です。

その他にも菓心なかむらには玉岳シュー(シュークリーム)や坊中の石畳(パイシュー)、米塚もちぱい、まろんぱい〜まるしょうはち〜など、小腹を満たす、おいし〜いお菓子を沢山販売しております。
是非皆様、観光の際は菓心なかむらにお立ち寄り下さい!

ヾ(ゝω・【。+゚お待ちしております!。+゚】・ω・)ノシ


秋の味覚完成!!

こんにちは。インターネット店長のみきです。
今後はこちらの日記でも、名前で書かせて頂きます。

さてさて、前回の日記で書かせて頂きました
まろんぱい まるしょうはち が完成致しました!
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪


早速、HP用にパシャ!Σ[ ◎ ]}ω・●)
どうでしょうか。美味しそうに撮れているでしょうか!


ほっこりとした甘さの当店のまろんぱいは、じっくりと5時間煮た栗の渋皮煮が丸ごと1個!そしてアーモンドクリームとパイで包み込んでオーブンで焼いております。
大変贅沢な一品なのでございます。是非一度ご賞味あれ!!
おひとつ230円となっておりますよ〜!φ(c・ω・ )ψ モグモグ


さて、その他にもこ〜んな美味しそうなお菓子達が店頭に並び始めております。
 
 

素敵ですね〜(〃)´艸`)オイシー♪
これからの季節は、菓心なかむらではババロアの季節なのだそうです。
HPに詳細が乗っておりますので、是非是非チェックでございます。
菓心なかむらのHPはこちらから
ちなみにこちらは生菓子ですので、ネット販売はしておりません…。是非菓心なかむらにお立ち寄り頂き、沢山のお菓子と、幸せな香りに包まれながらお買い物を楽しんで下さい。

本日も、菓心なかむらは雨にも負けず誠心誠意真心込めて開店中でございます!!

それではまた!



そういえば明日の日曜日は午後5時までの営業です!

秋の味覚がやってまいりました!

こんにちは。インターネット店長の中村です。

当店秋の一押しメニュー
まろんぱい まるしょうはち の時期がやって参りました。

実はまろんぱいの中身の「栗の渋皮煮」は…


全部スタッフが剥いております。


ひとつひとつ、傷をつけないよう丁寧に………


グツグツ煮込んで………


こうなったら、また冷やして水を変えて再度グツグツ……


これを繰り返す事なんと5時間強…
やっと、まろんぱいの中身の完成なのです!!


ちなみに、商品名の「まるしょうはち」とは…
昭和八年の阿蘇中岳大噴火。
この時、マグマが飛んできて固まったのが
「丸昭八(まるしょうはち)」と呼ばれる火山弾。
丸くて大きな火山弾の力強さにあやかりまして
コロコロかわいい「まろんぱい」が生まれました。

…とのことです。
確かにコロコロとしていて可愛くて美味しいです。
オーブンで暖め直すと尚よし!

まだ栗を煮ている段階ですので、まろんぱいの販売はしておりませんが、販売した際はまたツイッターなどでお知らせ致します!

是非今年も熊本の栗が入ったまろんぱいをご賞味下さい!


秋の足音

こんにちは。
最近は日が落ちるとだいぶ涼しくなりますね。

さて、少し前になりますが、菓心なかむらの内装が秋仕様となりました。

今回のテーマはやっぱり…

/(*=・x・)ノ ★+☆【Halloween】☆+★ヾ(・x・=*)ヽ


でございます。


壁一面に貼られたハロウィンカボチャは全部スタッフのお手製でございます。




反対側の壁も、秋らしく紅葉を貼ったり……

スタッフの真心がこもった作品達でございます。
所々に散らばる「秋」を感じて下されば幸いです。

ちなみにですが、結構変わったカボチャの切り絵もございます。
どういったものがあるかは、是非ご自分の目でご確認下さい…(。・ω・。 )

ハロウィンにあげるお菓子には是非当店の「パンプキンぱい」をどうぞ!


/(#-=▼=x=▼=)\ノΨ Trick or treat?





しとしと雨も風情があります。

こんにちは。インターネット店長の中村です。

前回の日記で「暑い暑い」と書いたのも束の間……


台風の影響か、今日はとても肌寒く風も強いですね。
霧雨も降ってるし…

スッキリしない天気だなぁ〜…と思う方も少なくないのではないでしょうか。


でも、見方によってはこんなシトシトと降る雨も情緒があって良いのではないかなぁと私は思います。


さてさて、この度、久しぶりに菓心なかむらに「抹茶ムース」が登場致しました。




抹茶と生クリームの絶妙なバランスが凄いんです。
口に含んだ瞬間、ふわーっと溶けていくムースが溜まりません。
素直な話、抹茶が苦手な方でも食べられるんじゃないかしら?と思うくらいふわふわさっぱりとした甘さです。

憂鬱な雨も、美味しい食べ物を食べて幸せいっぱいな気持ちで眺めれば、風情ある素敵な景色になるのでは?

皆さんも、是非菓心なかむらにお立ち寄りの際は召し上がってみて下さいませ。

新「ネット店長」の日記

ヾ(*´・∀)ノ*:..。o○∫μммёγ υдcдтioй○o。..:*ヾ(∀・`*)ノ


こんにちは。
先日より、インターネット店長となりました中村です。
お店店長と同じ名字ですが、まだまだ菓心なかむらでは新人であります。
今後、日記などで度々顔を出すかと思いますが、宜しくお願い致します。

さてさて

夏も折り返し、段々と涼しくなるか…と思いきや、今日は大変快晴で暑いですね〜⊂⌒~⊃;-ω-)⊃グッタリ
暑いのは苦手なので、オーブンの横での作業などは大変グッタリしてしまいそうになります。ダイエットダイエット…。

そんな夏にオススメ!
菓心なかむらでは今夏より、の販売を致しております。


味の種類は、マンゴーフランボワーズミルク抹茶ミルクトマトの6種類です。

大変濃厚で美味しいので、お近くにお越しの際は是非寄ってみて下さいね!
阿蘇道の駅でも販売しておりますよ゚+.゚(*´∀`)+.゚


七草

1月も7日になりますね。
七草粥、食べますか?
春の七草は阿蘇小国地方からも出荷されますよ。
ナズナとかセリとかですよねぇ。

この冬の阿蘇は雪も多く寒いです。
「たいぎゃな寒か」です。

こんな寒い日の、七草粥のあとのデザートには、
熱い緑茶と、なかむらの「ゆずのババロアはいかが!
今年の柚子は、真由美ちゃんちと、てい子叔母さんちの柚子を
使いましたぁ。酸っぱくて香りが豊かでおいしいですよ。
疲れた胃には優しいかもしれません。

お店においでませ。
お待ちしています♪


本年も宜しくお願い致します

皆様、すばらしい新年をお迎えのことと存じます。
まれに、とんでもない元日になってしまった方もおられるでしょうが
大丈夫ですよ。負けずに本年も良い年にしましょう。

本日は、実店舗では、新春の祝菓子「花びら餅」をプレゼント中です。
工場長が真心込めて炊きあげたゴボウが美味しいです。

私、店長はゴボウが大好きです。
レンコンも大好きです。
根の野菜は力がありそうでいいですねぇ。
大事な根を頂いて野菜にはすまない気がしますが、許せゴボウ♪

花びら餅ばんざい。

満里奈ちゃんおすすめ♪

な、なんと、日本テレビ「 PON!」で渡辺満里奈ちゃんが当店の「塩味のチーズクッキー」を紹介して下さいました。
ありがとうございます。

発送がクリスマスと重なりましたが、1日も早く皆様にお届けできるようにとスタッフ全員で頑張っています。
喜んで頂けると嬉しいです。
ビール、ワインによく合いますよ。

このクッキーは、弓田亨先生のレシピで作る自信作です!
間違いのないおいしさでございますよ♪

年内お届けは、29日17時まで間に合いますヨ。
お正月も休まず発送しますので遠慮無くご注文下さいませ。

暑い日が続いております

毎日、暑いですね。
こんな日は、冷んやりとジュレ・ド・ビアはいかがでしょう。
ベルギービールを使った人気のゼリーです。
店舗販売のみとなります。(350円です。)
グラスもフランス産のかわいいミニグラス入りですよ。
ぜひ、お近くの方は、お店にお越し下さいね。
ビールは飲めない私も、このゼリーは大好きです。
結構、ビールが効いてるのでございまする。

皆さんが、夏バテしませんように。

ホワイトディ

バレンタインディも無事に終わりました。
ホームページの更新も進まない中、多くの皆様に
中岳ショコラを使って頂きました。
とても嬉しいです。ありがとうございます。
喜んで頂けたのではないでしょうか。
次はホワイトディですね。
ご予算に応じて調整いたしますので、どうぞおいしいプレゼントに
当店のお菓子をお願い致します。

昨朝の阿蘇では雪が舞いましたぁ。

3月1日の卒業式頃に最後の雪が降ることも多いです。
暖かい日もありますが、皆様、まだ油断できませぬゆえ
風邪などには充分にご用心下さい。

碧水小学校

近くの母校、碧水小学校の児童さんが見えました。
当店が校区内のおすすめのお店に選ばれたそです。
お店自体が少ない校区内ではありますが
とっても嬉しいです。
子ども達が喜ぶおいしいお菓子を作らなくては!
と、元気になりました。

私が小学生の頃は、駄菓子屋さんが何件かと文房具屋さんが
2軒、スポーツ用品店もありました。
しかし、今はもうありません。
子どもも少なくなっていますし、寂しいことです。
碧水小前の山本文房具店の朝は、
それはそれは混み合っていて購入するまでが
戦いの様でした・・・。
今の子ども達はホームセンターでノートとか買うのでしょうか?
100円ショップかなぁ。
親御さんがネットで買うのかもしれませんね。

今年も宜しくお願いします

いつもご利用ありがとうございます。
寒くなったり暖かくなったりと体がついて行かない日々です。
皆さま、お体ご自愛下さいね。

さて菓心なかむらの実店舗の開店から20年になります。
2月初めに創業祭がございます。
お買い得のお菓子が揃いますので、どうぞ阿蘇の店舗へ
遊びにおいで下さい。

只今、私はバレンタインのチョコ作成中です。
少しですが、(大変なんですが)楽しみにして下さるお客様のためと、
自分でも大好きなチョコですから少しだけ自分のためにも作っています。(正直だ)
幸せのチョコレートです。

11月も後半に入りました

そろそろ御歳暮の季節です。
塩味のチーズクッキーは日持ちもしますし贈り物におすすめです。
帰省時の手みやげのもよろこばれますヨ。
是非どうぞ。


さてさて 寒くなってきましたね。
そろそろ社長のコックコートの半袖も限界の様子です。
明日は長袖を出してあげようと思います。

ハロゥィン

大きなカボチャの手作りランタンを頂きました。
夜に灯りを入れるととても美しいです。
お店の玄関に飾っていますので覗いて下さいね。
ハロゥィンも少しずつ定着してきたのではないでしょうか?

日本で言うなら「お地蔵さんまつり」みたいなものでしょうか?
それとも、子ども御輿(みこし)かな。
違うかぁ。

ハロゥィン用のクッキーが焼けています。



寒くなってまいりました

やっと栗作業が終了いたしました。
阿蘇小国産のおいしい栗たち70kgがおいしい渋皮煮になり、
まろんパイへと生まれ変わります!
指には皮むきタコが出来ましたぁ。
店舗で試食をお出しすると好評ですヨ。嬉しいです。

寒くなりましたね。
社長と私は半袖の白衣で頑張っております。
私は長袖のTシャツを下に着たりしてますが
社長は真夏と同じ格好です。
さすがにスタッフは長袖に衣替えしております。
ぎりぎりまで半袖で頑張ってみます!
長袖は作業の邪魔になるんですよぉ・・。
昼間は釜の前じゃ暑いんです。
長袖出すのがめんどくさいんじゃ無いんですょ・・・。
小学生の頃、真冬でも半ズボンだったお友だちを想いながら
しばらく半袖で行こうと思います。

おいしい理由

「セコムの食推進室」様より出版された「おいしい理由」という
素敵なご本に生産者の一人として私たち夫婦を紹介して頂きました。
立派な本に載せて頂き感激です。 
(ありがとうございます。セコムの食バンザ〜イ)

ロールケーキも美味しそうです。
帯には有名になったリンゴ農家の木村秋則さんのコメントが付いています。ありがたいお言葉です。
ぜひ、本屋さんで探してみて下さい。

あ、アンパンマンではありません、私です!わたし。
眉毛だけは整えてみました。(いつも麻呂ですもので・・・)

とにかく
どの生産者さんも、プロの鏡で、まっすぐです。
私も恥じないようにまじめに頑張ってお菓子を作ろうと
心に誓いました。

連休ですね

シルバーウィークと言うらしい?大型連休ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
阿蘇は車の渋滞がすごかですよ。
遠くからお店にきて下さるお客様、道中お疲れでございましょう。
本当にありがとうございます。

今朝は多めにケーキを作りました。
中岳ショコラも黙々と仕込みました。
明日は秋分の日ですね。
早起きして「おはぎ」を作ります。

山では、若いススキが風にユラユラきれいかです。

中岳ショコラ 大分デビュー♪

 昨日は大分朝日放送様の「れじゃぐる」で当店の
「中岳ショコラ」を紹介して頂きました。(嬉)

残念ながら、阿蘇では見られません・・・。
でも大分の皆様に、中岳ショコラの楽しさが少しでも
伝わったのではないかと、嬉しくてたまりません。
れじゃぐるさま、ありがとうございますぅ♪
楽しい番組なんだろうなぁ。
撮影スタッフさんもテキパキだけどトゲが無く、気持ちよいプロフェッショナルなお仕事ぶりでしたもの。

本当にありがとうございました。

頑張ってたくさん作ります!


秋の仕事

今期一番の栗が手に入りましたので、早速、栗むき作業をしました。これからしばらくは、少しだけ辛い、栗むき作業が始まります。
おいしいマロンパイのための作業なので心を込めて頑張ります!
煮るのは社長がしてくれます。
根気のいる作業ですが、すごくおいしいのです♪

お菓子のおいしい秋になりました

残暑が厳しい日中ですが、阿蘇の夜は秋らしく虫の声が聞こえています。
そろそろお菓子の美味しい秋ですね。
熱い紅茶と甘いお菓子で至福のひとときはいかがですか?

私も秋の夜長に映画を見ようと頑張るのですが途中で寝てしまいます。リモコンを紛失中なので、早送りとか面倒で初めから見ています。そして同じ場面で寝てしまうこと2日・・・。前半は暗記してしまいそうです。今夜こそ続きをみたいものです。
しかし起きていたいのに寝てしまう瞬間は心地よかったりしますよね。

秋の夜におすすめのお菓子は「湯だまりプリン」です。
重くないので胃に優しい気がします。
卵ときび砂糖と生乳、(カラメルにはグラニュー糖使用)
で作った優しいお菓子です。
味は濃厚で満足しますよ。